Zum Advent 2012

Liebe Freunde der ökologischen Weinkultur,

je länger ich mich mit den schier unerschöpflichen Facetten der ökologischen Weinkultur beschäftigen darf, umso mehr sprechen mich alte Sätze über den Wein und seinen Sinn in der Welt an.

Frau Freyers Ausstellung »Der Geist soll nicht im Trockenen wohnen« begleitet uns schon den ganzen Herbst und wird bis zum 7.12. zu sehen sein. Die wohlgesetzten Handschriften entfalten eine ganz eigene Kraft. Leise und doch mächtig stehen die Sätze im Raum. Essenzen aus verschiedenen Jahrhunderten, aus tiefen Begegnungen mit Wein, aus mystischen Verbindungen steigen hoch. »Wein erfreue des Menschen Herz« (Psalm 104 V15) empfinde ich in seiner extremen Schlichtheit als besonders weise.

So gesehen verschenken Sie mit einer schönen Auswahl guten Weines für den Winter recht viel Herzenfreude. Die Weine aus den alten Weinbergen, den Grauburgunder und den Taubrunnen Riesling möchte ich Ihnen für die Festtage besonders empfehlen. Für schöne Desserts und kleine Adventskaffeekränzchen, eignet sich jetzt die entzückende nobelsüße Riesling Spätlese sehr gut.

Wie jedes Jahr laden wir Sie sehr herzlich zu unserem »Advent im Weingut« am 2. Advent ein. Sie können nach Herzenslust alle aktuellen Weine probieren und viele Leckereien aus der Gutsküche auswählen. Feine Bio-Lebkuchen und Früchte-Naschwerk locken ebenso wie »Lolos Bratapfel« im Café Advent. Auch die handgefertigten Holzarbeiten von Frau Wunderlich, Uli Wegerles wunderschöne Schals und Schmuck, Wolf Münninghoffs Steinkrippen und die weihnachtlichen Gebinde der Gärtnerei Bessai finden Sie wieder. Frau Meidlinger fertigt Variationen schöner Sterne und hübsche Vogelfutterglocken. In der neu eingerichteten Schreibstube dürfen Sie Frau Freyer beim Kalligraphieren über die Schulter schauen.

TIPP: Bringen Sie Ihren Lieblingstext, Spruch oder ein Gedicht mit. Diese werden individuell für Sie schön geschrieben.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben eine gesegnete Weihnachtszeit und ein neues, hoffentlich herzerfrischendes Jahr.

Ihre Christine Bernhard,
Bernd Pflüger und das ganze Weingutteam

Pasta Kochkurs

Nudeln
mit Nicola Avantaggiato.
der Pasta-Abend ist unser beliebter Klassiker – und Nicola ist der Weltmeister. Er steht ungeschlagen im GuinessBuch der Rekorde mit seiner Nudelwettbewerb…
Gemeinsam stellen wir verschiedene Nudelarten her und kochen köstliche Variationen
Anschließend großes Buffet mit verschiedenen Weinen in der gemütlichen Atmosphäre unseres
Kreuzgewölbes.
Incl. Sektempfang, Getränke, Kochkurs, Buffet, Weinprobe, Seminarunterlagen.
Bitte bringen Sie eine Schürze mit.

Achtung: ausgebucht, aber wir werden noch einen weiteren Termin anbieten. Sprechen Sie uns an.
Freitag, 23.11.12 Beginn 18 Uhr bis ca. 23:30 Uhr

Teilnehmergebühr: 79,00 EUR

five`o clock tea and short stories

Teatime

Der neblige November läd gerade dazu ein, skurille Geschichten zu hören und Tee zu trinken. Wer könnte das besser als die Briten? Also bringt Andreas Koch Bücher seiner englischen Lieblingsautoren Oskar Wilde, Dylan Thomas, Allen Burnett und anderen mit. Wir lauschen und geniessen Darjeeling oder Earl Grey.
Kleine passende Häppchen ergänzen den 5 Uhr Tee.
Sonntag, den 18. November 2012
Beginn : 17 Uhr
Eintritt : 8,00 € Lesung und Tee
Achtung: Die Veranstaltung ist ausgebucht

Menü surprise – wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält.

Küchengeheimnisse des Mittelalters

ein Überraschungsmenü mit den vergessenen Küchengeheimnissen des Mittelalters, garniert mit Geschichten, Sitten und Gebräuche aus den berühmten Kochbuch des Platina von 1542 u.a.
Freitag, 16.November 2012
Beginn: 20 Uhr
Beitrag : 62,00 € incl. Wasser
Dazu suchen wir passende Schätze aus unserem Weinkeller. Begleitende Weinprobe 15 €. Bitte anmelden.

Sickenberger Weinprobe

eine kleine Auszeit im November – bei Kerzenschein in Kristina Bauers urgemütlichen Bauerncafe knusprige Leckereien aus dem Backofen geniessen und dabei Geschichten von Herbst – und Winterweinen lauschen, probieren, schnabulieren … Wer will kann gleich in den kuschligen Zimmern übernachten…
Freitag, 2.November 2012
Beginn: 18 Uhr
Anmeldung über Kristina Bauer wwww.hof-sickenberg.de
Ort: Hofgut Sickenberg, Thüringen