Zellertal, zum Frühlingsanfang 2012

Liebe Freunde des Weinguts

Ein sehr erfahrener Vogelwesen Beobachter sagte uns, dass jeden Morgen mit dem Aufgehen der Sonne ein Band von Vogelgesang um die Welt zieht – welch schöne Vorstellung. Damit wir weiterhin Vogelstimmen hören, setzen ECO VIN Winzer zusätzliche Nistkästen in die Weinberge = Wingert = Weingärten. Das können auch Sie zu Hause tun oder Sie verschenken welche für Naturbeobachter.

Überhaupt sehen wir zu, dass in den uns anvertrauten Rebflächen Lebensräume für viele Pflanzen und Tiere entstehen. So säen wir vielfältige Begrünungen aus, erhalten Hecken und Mauern, lassen Randstreifen blühen.

All das hilft den Weinbergen, ihr Gleichgewicht zu finden – und bestimmt auch das unsere und das des Weines.

Dass der 2010er Jahrgang gut war, wurde uns oft bestätigt. Heute flatterte noch eine Urkunde ins Haus: einen 1. Platz für den Weißburgunder im neuen Berliner Weinführer. Der 2011er Jahrgang ist für uns trotz mancher Kapriolen im Witterungsverlauf ein großer Jahrgang. Solch ausdrucksstarke Spitzen hatten wir selten. So sind der trockene Grauburgunder und die kleine noble Riesling Spätlese hochkonzentriert und sehr dicht. Die Gewürztraminer Beerenauslese erreicht eine Dimension an Fülle und Freude, wie sie nur selten gelingt – eine westöstliche Diva der Aromen. Zur Begrüßung des Frühlings empfehlen wir wärmsten den Spargel Silvaner, den blanc et blanc und den neuen Rosé Clairette.

Einen flotten »Frühlingsputz« erhalten auch die Etiketten. Meine Schwester Alice Bernhard, Architektin, entwickelte mit Ihrem Team ein klassisches gerades Etikett mit unseren Erkennungselementen und klarer Aufteilung. Wir freuen uns auf Ihre Meinung.

Der neue Seminar- und Kulturkalender 2012 will Sie anregen, uns im Zellertal zu besuchen – als Ausflug mit Freunden oder Familie oder als genüssliche Fortbildung oder als kleine Auszeit.

Seien Sie herzlich gegrüßt und Willkommen,
Ihre Christine Bernhard, Bernd Pflüger und Mitarbeiter

P.S. : FRÜHLINGSFRISCHE ANGEBOTE UND NISTKÄSTEN IN UNSEREM WEINLADEN

Der Januar ist für Winzer eine gute Zeit zum Austauschen, Probieren, Planen…

So waren wir Damen des Weinguts in Berlin unterwegs und konnten auf der „Grünen Woche“ diesmal ganz entspannt zusehen, wie die nächsten Preisträger des „Förderpreises ökologischer Landbau“ von Frau Aigner gekürt wurden. In der Gesprächsrunde mit der Jury wurde nun der Wunsch geäußert, den Preis um zu nennen, nicht mehr „Förderpreis“ sondern einfach „Bundespreis des ökologischen Landbaus“.

Die Vielfalt, das Fachwissen und die Kreativität der prämierten Betriebe ist enorm groß und es macht immer wieder Freude, Teil des Facettenreichtums zu sein, die ganzheitlichen Ideen mit anderen weiter zu entwickeln, sich inspirieren zu lassen. Nach dem bunten Messetreiben erlagen wir zunehmend dem Charme der Berliner Klassik: Nach und nach erschlossen sich klassizistische Meisterbauten, der antike Pergamon Altar. Das “Ständchen für den alten Fitz“ im Konzerthaus am Gendarmenmarkt brachte uns völlig zu schmelzen…

Die zarten Melodien der Querflöte, der nuancenreiche Dialog mit Geigen und Celli, kristallin klar und himmelhoch geschwungen, erinnerten an Lerchen im Sommer, an Wasserquellen und ab und zu an Weindüfte…

Übrigens wird unser Riesling Sekt extra brut schon seit Jahren im Konzerthaus und im Gropius Bau ausgeschenkt, auch ein kleines klassisches Vergnügen.

Liebe Freunde der ökologischen Weinkultur,

das schlichte Gedicht begleitet mich schon lange. Es ist eine friedliche Szene, ein glücklicher Moment und eine heitere Weisheit darin verborgen. Die Fülle an Leben ist spürbar, die Gegensätze sind überwunden, das Jahr wird rund.

2011 ist für uns bisher ein besonders volles Jahr mit einigen schönen Erfolgen, bangen Momenten und großer Dankbarkeit. Im Weinbau erleben wir die Rhythmen der Jahreszeiten besonders intensiv. Wir sind stark von der Natur abhängig. Daher ist die Ernte jedes Jahr aufs Neue ein Geschenk, auf das wir uns einstellen und welches nicht selbstverständlich zu erwarten ist.

Wenn es draußen stiller wird, geht es um Einkehr, bei Sich sein und bei Freunden. Die Zeit der langen Abende und die Zeit der wohltuenden Wintergenüsse beginnt mit summen und lachen und trinken …

Ein kleiner Winter-Weinvorrat beruhigt übrigens ungemein. Damit lassen sich auch spontane Gäste bewirten, ein willkommenes Mitbringsel zaubern oder zu neuen Kochideen einen passenden Begleiter finden. Einige Klassiker wie Riesling, Burgunder oder die jetzt so wärmenden Rotweine wären also eine genussvolle Investition, welche auch noch reift, wenn man ihr Zeit lassen möchte.

Am 2. Advent möchten wir Sie wieder herzlich zu unserem traditionellen »Advent im Weingut« einladen. Neben vorbereiteten Päckchen und Leckereien können Sie alle Weine frei verkosten. Im Kiwihaus locken erneut Glühwein, Punsch und Lolos Bratäpfel. Auch die handgefertigten Holzarbeiten von Frau Wunderlich, Uli Wegerle’s wunderschöne Schals und Wolf Münninghoff’s Steinkrippen finden Sie wieder. Neu dabei sind die weihnachtlichen Gebinde der hiesigen Gärtnerei Bessai und Spezialitäten der Kaffeerösterei Weidmann.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben eine gesegnete Weihnachtszeit und ein neues, hoffentlich rundes Jahr.

Ihre Christine Bernhard, Familie und alle Mitarbeiter

Hier finden Sie unseren aktuellen Kundenbrief Herbst 2011 zum Download als PDF.

Kammerpreise 2011: 7 Gold, 4 Silber

Berliner Weinführer: 2 sehr gut, 2 gut

EcoWinner 2011: 2. Platz  für den 2010er Traminer Riesling Mischsatz

Internationaler Bioweinpreis: Gold  für die 2010er Gewürztraminer Spätlese

Von allem viel. Viel Birne, viel Zwetschge. Viel
Traube, viel Pfirsich. Viele Tomaten. Viel
Rascheln der vielen trockenen Blätter. Viel
Haschen der vielen kleine Katzen.Viel
Duft von viel Harz der vielen Pinien.Viel
Wind in den vielen Oliven. Viel Silber .Viel
Rauschen. Viel Blau in den vielen Hügeln. Viel
Glanz. Viel Wärme. Viel Reife. Viel Glück.

Vor allem leicht.Wie leicht sich das erntet. Leicht
löst sich die Birne,die Zwetschge, der Pfirsich. Leicht
trennt das Messer vom Weinstock die Traube. Leicht
knurrend naht sich die Katze. Sie läßt sich leicht
die Beute abnehmen. Es schreibt die Rechte: Leicht
gesperbert die helle Brust des Vogels, so leicht
in der Linken. Die Flügel sehr dunkel. Darin leicht
gekurvte, gelbe Handschwingen. Ein Zeisig vielleicht.

Der Frost im Mai zerstörte an einigen Stellen die Hauptfruchtansätze komplett. Danach blühten die Reben noch einmal im kleineren Umfang nach. Diese kleinen Trauben heißen hier „Herling“. Sie sind noch hart und mindestens 4 Wochen in Ihrer Entwicklung zurück. Wenn das Wetter es zulässt, könnten wir Sie noch im November lesen.

Es wird also ein spannender und langer Herbst – wir freuen uns darauf!